Carciofi affumicati e arrostiti

La primavera Siciliana è triste perchè il tempo passa da giorni piovosi a giorni di forte sole. Il vento di Scirocco nasce dal deserto Africano e soffia a lungo durante tutte le stagioni. I fiori bianchi sugli alberi da frutto si mescolano con il grigio della passata stagione. La primavera è come un  armistizio che…

Smoky roasted Artichokes

The Sicilian spring is moody as the weather fluctuates between rain and days of glorious sun. The Sciroccio wind whips itself up from the African desert and pushes the seasons along. White blossoms in the fruit trees blend with shadowy greys. The spring is an armistice which allows the winter to gradually surrender itself and…