Paste di mandorle: un iconico dolce Siciliano

Molti dei dolci e dessert Siciliani sono stati creati nelle mura dei conventi,mi piace immaginare una suora che innova e crea nuovi dolci partendo dalla frutta martorana, un marzapane che viene modellato in moltissime forme, un esempio sono le “minne di sant’agata”, letteralmente “seno di sant’agata” dolci a forma di semisfera ripieni di ricotta completati…

An early Easter in Sicily

  By far the most spectacular time of year to visit Sicily has to be in the springtime, as it is filled with sunshine, freshness and the pageantry of Easter adds a distinctive colour and theatricality to the island. Easter in Italy certainly isn't all chocolate eggs and bunnies (even though they have them here…